今日もどこかでそと遊び・・・。

こんばんわ(^O^)
りろすけです。

今日は仕事が休みだったので久しぶりに燻製を作りました。

とはいっても簡単なたまごとチーズです。

たまごは前もってめんつゆにつけて冷蔵庫へ！



今回はいつものめんつゆと違うものを使ったので色が薄めでしたが味見はOK !!

そして2時間ぐらい外で干します。



その後は煙をかけるだけ
我が家はコールマンの丸型コンロを燻製用にしています。



こんな感じで煙をかけます。
そして3時間後・・・



良い色にできました

たまごはこんな感じです！



1日冷蔵庫で寝かせた後の方がおいしいとよく言いますが、出来立てを食べるのもチーズは柔らかく、たまごはくせが強くておいしいです!!

今日の酒のつまみになる予定です!(^^)!

ではまた・・・。


!!今日もどこかでそと遊びするぞ!!